PROSES PRODUKSI GELATIN DARI TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) DI BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN, JAKARTA TIMUR
Ikan Patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia dan juga komoditi perikanan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Ikan patin termasuk komoditas ikan yang banyak diminati dan produksinya di Indonesia mengalami peningkatan secara signifikan selama bebe...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/79134/1/Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/79134/2/232%2018%20Jay%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/79134/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |