DESAIN STANDAR PROSES PRODUKSI DAN STANDAR BIAYA MAKANAN BERDASARKAN MODEL MANUFACTURING INFORMATION SYSTEM (Studi Kasus Pada Warung Sweeke Dan Ayam Goreng Mbak Ning)
Warung Sweeke dan Ayam Goreng Mbak Ning berdiri sejak tahun 1995. Restoran ini belum mempunyai takaran bahan baku yang akurat pada proses produksi sehingga menimbulkan perhitungan biaya yang tidak akurat. Biaya pengeluaran untuk listrik, air, dan lpg juga tidak dimasukkan dalam perhitungan biaya...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/80463/1/ABSTRAK_A.316%2018%20Okt%20d.pdf http://repository.unair.ac.id/80463/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |