SUBSTITUSI FERMENTASI TEPUNG MAGGOT (Hermetia illucens) PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP KANDUNGAN KOLESTEROL, LDL (Low Density Lipoprotein) , DAN HDL (High Density Lipoprotein) DAGING IKAN BAWAL AIR TAWAR (Colossoma macropomum)

• Main Author: EKKA SURYANI, 141511133062
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2019
• Subjects: SH201-399 Fisheries; TS2284-2288 Animal feeds and feed mills. Pet food industry
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/85347/1/PK.BP.%20112-19%20Sur%20s%20Ringkasan.pdf; http://repository.unair.ac.id/85347/2/PK.BP.%20112-19%20Sur%20s%20Daftar%20Isi.pdf; http://repository.unair.ac.id/85347/3/PK.BP.%20112-19%20Sur%20s%20Daftar%20Pustaka.pdf; http://repository.unair.ac.id/85347/4/PK.BP.%20112-19%20Sur%20s.pdf; http://repository.unair.ac.id/85347/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Ikan bawal air tawar (Colossoma macropomum) merupakan salah satu ikan yang bernilai ekonomis tinggi, baik sebagai ikan konsumsi maupun ikan hias. Ikan bawal air tawar memiliki rasa daging yang enak dan gurih sehingga disukai oleh konsumen. Menurut Saidin (2000), ikan bawal mempunyai kandungan kolest...