KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode fermentasi dan variasi jenis kapang hidrolisis terhadap kadar etanol yang dihasilkan. Dua metode yang dibandingkan adalah metode Separate Hydrolysis and Fermentation (SHF) dan Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF), masing –...
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian |
Published: |
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/89058/1/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/2/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20daftar%20isi.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/3/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20daftar%20pustaka.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/4/MPB.%2093-19%20Dar%20k.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian |
id |
id-langga.89058 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
id-langga.890582019-10-15T01:37:43Z http://repository.unair.ac.id/89058/ KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA ALAN DARMASAPUTRA, 081511433062 QH301 Biology Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode fermentasi dan variasi jenis kapang hidrolisis terhadap kadar etanol yang dihasilkan. Dua metode yang dibandingkan adalah metode Separate Hydrolysis and Fermentation (SHF) dan Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF), masing – masing metode diberi 4 perlakuan variasi jenis kapang Aspergillus niger, Trichoderma viride, campuran kedua kapang tersebut, dan perlakuan kontrol. Khamir yang digunakan pada penelitian ini diisolasi dari minuman brem cair dari Sumbawa. Pengukuran kadar etanol dengan metode berat jenis menggunakan alat piknometer dan hasilnya dikonversi ke dalam nilai spg. Analisis statistik dalam penelitian ini menggunakan analisis Brown-Forsythe kemudian dilanjutkan dengan Games- Howell. Data hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan antar metode tidak menunjukkan nilai beda yang signifikan, perlakuan variasi jenis kapang menunjukkan perbedaan signifikan, dan kombinasi dari metode dan variasi jenis kapang menunjukkan perbedaan yang signifikan. Metode SSF dengan variasi jenis campuran kapang Aspergillus niger dan Trichoderma viride menghasilkan kadar etanol tertinggi sebesar 1,25% dan menunjukkan beda signifikan. 2019 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/89058/1/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20abstrak.pdf text id http://repository.unair.ac.id/89058/2/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20daftar%20isi.pdf text id http://repository.unair.ac.id/89058/3/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20daftar%20pustaka.pdf text id http://repository.unair.ac.id/89058/4/MPB.%2093-19%20Dar%20k.pdf ALAN DARMASAPUTRA, 081511433062 (2019) KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA. Skripsi thesis, Universitas Airlangga. http://lib.unair.ac.id |
institution |
Universitas Airlangga |
building |
Universitas Airlangga Library |
country |
Indonesia |
collection |
UNAIR Repository |
language |
Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian |
topic |
QH301 Biology |
spellingShingle |
QH301 Biology ALAN DARMASAPUTRA, 081511433062 KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA |
description |
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode fermentasi dan variasi
jenis kapang hidrolisis terhadap kadar etanol yang dihasilkan. Dua metode yang
dibandingkan adalah metode Separate Hydrolysis and Fermentation (SHF) dan
Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF), masing – masing metode
diberi 4 perlakuan variasi jenis kapang Aspergillus niger, Trichoderma viride,
campuran kedua kapang tersebut, dan perlakuan kontrol. Khamir yang digunakan
pada penelitian ini diisolasi dari minuman brem cair dari Sumbawa. Pengukuran
kadar etanol dengan metode berat jenis menggunakan alat piknometer dan
hasilnya dikonversi ke dalam nilai spg. Analisis statistik dalam penelitian ini
menggunakan analisis Brown-Forsythe kemudian dilanjutkan dengan Games-
Howell. Data hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan antar metode
tidak menunjukkan nilai beda yang signifikan, perlakuan variasi jenis kapang
menunjukkan perbedaan signifikan, dan kombinasi dari metode dan variasi jenis
kapang menunjukkan perbedaan yang signifikan. Metode SSF dengan variasi jenis
campuran kapang Aspergillus niger dan Trichoderma viride menghasilkan kadar
etanol tertinggi sebesar 1,25% dan menunjukkan beda signifikan. |
format |
Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
author |
ALAN DARMASAPUTRA, 081511433062 |
author_facet |
ALAN DARMASAPUTRA, 081511433062 |
author_sort |
ALAN DARMASAPUTRA, 081511433062 |
title |
KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA |
title_short |
KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA |
title_full |
KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA |
title_fullStr |
KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA |
title_full_unstemmed |
KOMPARASI METODE FERMENTASI DENGAN VARIASI JENIS KAPANG TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI JERAMI PADI OLEH KHAMIR BREM CAIR SUMBAWA |
title_sort |
komparasi metode fermentasi dengan variasi jenis kapang terhadap produksi etanol dari jerami padi oleh khamir brem cair sumbawa |
publishDate |
2019 |
url |
http://repository.unair.ac.id/89058/1/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/2/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20daftar%20isi.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/3/MPB.%2093-19%20Dar%20k%20daftar%20pustaka.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/4/MPB.%2093-19%20Dar%20k.pdf http://repository.unair.ac.id/89058/ http://lib.unair.ac.id |
_version_ |
1681152608663764992 |