Faktor Yang Mempengaruhi Terjadinya Sisa Makanan Pasien Di Ruang Cempaka Rsud Ibnu Sina Kabupaten Gresik

• Main Author: Sonia Elka Amalia
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2020
• Subjects: RA601-602 Food and food supply in relation to public health; RA960-1000.5 Medical centers. Hospitals. Dispensaries. Clinics
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/96363/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/2/2.%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/3/3.%20DAFTAR%20ISI%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/4/4.%20BAB%201%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/5/5.%20BAB%202%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/6/6.%20BAB%203%20KERANGKA%20KONSEPTUAL%20DAN%20HIPOTESIS%20PENELITIAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/7/7.%20BAB%204%20METODE%20PENELITIAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/8/8.%20BAB%205%20HASIL%20PENELITIAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/9/9.%20BAB%206%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/10/10.%20BAB%207%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/11/11.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/12/12.%20LAMPIRAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/96363/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Sisa makanan adalah makanan yang tidak habis dikonsumsi oleh pasien, dengan kategori banyak apabila sisa makanan >20% dari makanan yang disajikan dan kategori sedikit apabila sisa makanan ≤20%. Makanan yang disajikan oleh rumah sakit sudah disesuaikan dengan kebutuhan pasien, sehingga makanan dar...