Pengaruh Penambahan Vitamin C Terhadap Kadar (-)- Epigallocatechin Gallate (Egcg) Dan Aktivitas Antioksidan Pada Seduhan Teh Hijau
Teh hijau merupakan jenis minuman yang berasal dari daun Camelia sinensis. Teh hijau mengandung berbagai macam senyawa seperti polifenol, asam organik, asam amino, metilsantin, karbohidrat, mineral, senyawa volatile dan vitamin. Dalam teh hijau, polifenol merupakan kandungan paling besar dibandingka...
Saved in:
Be the first to leave a comment!