Usaha Peningkatan Produksi Minyak Kelapa Dengan Metode Elektrodenaturasi Protein
ABSTRAK Penelitian ini mempelajari pembuatan minyak kelapa dengan metode elektrodenaturasi protein. Tujuan penelitian adalah untuk menyajikan alternatif teknologi pembuatan minyak kelapa yang mentiliki efisiensi tinggi, kualitas yang baik dan hemat energi. Lebih daripada itu penelitian ini merupakan...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1996
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/18069/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=844 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Gadjah Mada |