Upaya pembuatan alat pasteurisasi buatan skala home industry

• Main Author: Perpustakaan UGM, i-lib
• Format: Article NonPeerReviewed
• Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2000
• Subjects: Jurnal i-lib UGM
• Online Access: https://repository.ugm.ac.id/18083/; http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=860
• Institution: Universitas Gadjah Mada

INTISARI Telah dilakukan penelitian dengan tujuan menciptakan teknologi tepat guna berupa alat pasteurisasi susu skala rumah tangga (alat pasteurisasi buatan)yang secara teknis mempunyai kemampuan sama dengan alat pasteurisasi yang sudah ada (alat pasteurisasi standar), selain itu secara teknis pula...