Analisis Beberapa Makanan dan Minuman Dalam Kemasan Secara Spektrografik

• Main Authors: Hadi, Dimsiki, Mathoyib, H.
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: English
• Published: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Gadjah Mada 1988
• Subjects: Chemical Science
• Online Access: https://repository.ugm.ac.id/275527/1/nurhayati_201307004_dimsiki%20hadi%20%20%20TERPOTONG.pdf; https://repository.ugm.ac.id/275527/
• Institution: Universitas Gadjah Mada

Telah dilakukan eksperimen untuk meneliti kandungan zat-zat kimia dalam makanan dan mtnuman dalam kemasan yaltu: ciorned beef, sarden, susu kotak, teh kotak, buavita dan jUga urine, dengan menggunakan metode spektroskopik. Alat yang digunakan adalah Plane Grating Spectrograph buatan Shimadzu Corporation, Jepang. Dengan alat ini telah dapat diperoleh garis-garis spektrum yang bersangkutan dengan pelbagai panjang gelombang. Bila garis-garis spektrum itu cukup baik, maka dengan cara membandingkannya dengan spektrum standar dapat d1tentukan zat-zat kimia yang terkandung didalam sample tersebut. Namun ternyata bahwa garis spektrum yang diperoleh belum sempurna sehingga belum_dapat dilakukan analisis. Hal ini disebabkan karena di sana-sini maslh terdapat kebocoran sinar-sinar yang tidak dikehendaki yang menimbulkan kebakaran pada lempeng gelas, sehingga mengaburkan garis spektrum. Hal lain yang menyebabkan kurang sempurnanya garis spektrum ialah bahwa setelah lempeng gelas perekam dicuci belum memberikan hasil yang jernih, sehingga juga akan mempersulit proses analisisnya. Dalam program selanjutnya direncanakan untuk melakukan eksperimen lagi hingga diperoleh hasil yang baik sehingga dapat dilakukan analisisnya. Hal ini sangat penting mengingat bahwa alat ini adalah alat yang baru. Karena itu sebelum digunakan oleh mahasiswa perlu dikuasai dahulu pengoperasiannya.