Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	, HANDAYANI, Sri, , Ir. Setiyono, SU
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999
Subjects:	ETD
Online Access:	https://repository.ugm.ac.id/43915/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=4780
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Gadjah Mada

id	id-ugm-repo.43915
record_format	dspace
spelling	id-ugm-repo.439152014-08-20T05:56:41Z https://repository.ugm.ac.id/43915/ Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung , HANDAYANI, Sri , Ir. Setiyono, SU ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999 Thesis NonPeerReviewed , HANDAYANI, Sri and , Ir. Setiyono, SU (1999) Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=4780
institution	Universitas Gadjah Mada
building	UGM Library
country	Indonesia
collection	Repository Civitas UGM
topic	ETD
spellingShingle	ETD , HANDAYANI, Sri , Ir. Setiyono, SU Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	, HANDAYANI, Sri , Ir. Setiyono, SU
author_facet	, HANDAYANI, Sri , Ir. Setiyono, SU
author_sort	, HANDAYANI, Sri
title	Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
title_short	Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
title_full	Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
title_fullStr	Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
title_full_unstemmed	Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
title_sort	perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
publisher	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
publishDate	1999
url	https://repository.ugm.ac.id/43915/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=4780
_version_	1681220409529204736

Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung

Similar Items