Plasma darah dalam makanan daripada perspektif Islam dan Sains

• Main Authors: Mohd Izhar Ariff Mohd Kashim, Nur Asmadayana Hasim, Rizafizah Othaman, Mohammad Zaini Yahaya, Rozida Khalid, Muhammad Adib Samsudin, Diani Mardiana Mat Zin
• Format: Article
• Language: English
• Published: Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2017
• Online Access: http://journalarticle.ukm.my/11536/1/15%20Mohd%20Izhar%20Ariff.pdf; http://journalarticle.ukm.my/11536/; http://www.ukm.my/jsm/english_journals/vol46num10_2017/contentsVol46num10_2017.html
• Institution: Universiti Kebangsaan Malaysia

Makanan dan minuman yang halal dan baik merupakan tuntutan dalam Islam. Pada zaman serba moden ini, timbul kebimbangan terhadap status halal plasma darah yang digunakan secara meluas terutamanya dalam industri makanan. Objektif penyelidikan ini ialah untuk mengkaji kegunaan, kebaikan dan keburukan p...