Respon glisemik dan indeks glisemik kuih tradisional kaum Kaum Bajau Kota Belud, Sabah (kuih jala dan kuih berati)
Kajian ini dilaksanakan untuk menentukan respon dan indeks glisemik bagi dua jenis kuih tradisional kaum Bajau Kota Belud, Sabah (kuih Jala dan kuih Berati). Sesi temu bual dalam kajian kualitatif telah dijalankan bersama empat orang responden bagi mengenal pasti bahan dan cara penyediaan dan satu r...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English English |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/35835/1/24%20PAGES.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/35835/2/FULLTEXT.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/35835/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universiti Malaysia Sabah |
| Language: | English English |