Ăn ít để khỏe: 1 bữa là đủ sao cần phải 3? (Tái bản lần 5)

• Main Author: Yoshinori, Nagumo
• Other Authors: Minh Yến (dịch)
• Format: Book
• Language: Vietnamese
• Published: Lao động ; Công ty Sách Thái Hà 2020
• Subjects: Chế độ dinh dưỡng; Chế độ ăn uống; Tổ chức bữa ăn; 613.2 YOS 2019
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/82950
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Sách đưa ra hàng loạt ý kiến về việc dung nạp vào cơ thể bao nhiêu là đủ, như thế nào là đúng, nhắc nhẹ đến các điều kiện để “gen sinh mệnh”có thể phát huy vai trò của nó. Một vài ý kiến đối nghịch lại với nhận thức cơ bản chúng ta biết từ lâu như: ăn xong đi ngủ liền, chỉ nên ăn khi đói, uống khi cảm thấy khát. Nhưng tác giả đều giải thích cho các ý kiến đó một cách khá xác đáng. Ngoài ra, tác giả còn phân tích sự chuyển hóa của các chất, các hoocmon, enzyme của cơ thể, chức năng các vùng não, từ đó đưa ra cách thức sinh hoạt sao cho cơ thể được vận hành tốt nhất, giảm thiểu tối đa các khả năng sinh sản các chất có hại cho cơ thể. Theo mình, chúng ta có thể áp dụng từ từ từng chút một cách sinh hoạt được tác giả nêu trong sách để cảm nhận sự thay đổi, qua đó có quyết định của riêng bản thân mình.