Phân lập và tuyển chọn các chủng Lactobacillus spp. có hoạt tính probiotic để sản xuất thực phẩm chức năng nhằm nâng cao sức khỏe sinh sản của phụ nữ

• المؤلف الرئيسي: Nguyễn, Thanh Hiền
• مؤلفون آخرون: Bùi, Thị Việt Hà
• التنسيق: Theses and Dissertations
• اللغة: Vietnamese
• منشور في: 2020
• الموضوعات: Vi sinh vật học; Vi khuẩn probiotic; Chủng Lactobacillus spp; 579.3
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/88767
• المؤسسة: Vietnam National University, Hanoi

Tổng quan về Probiotic, vai trò của vi khuẩn probiotic và vi khuẩn probiotic trong sữa mẹ. Xác định được tỉ lệ Lactobacillus spp. và L. reuteri có trong sữa mẹ của các bà mẹ sống tại khu vực nông thôn và thành thị ở một số tỉnh thành miền Bắc Việt Nam và tuyển chọn được 2 chủng Lactobacillus spp. c...