Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội

Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội

Định tính hàn the bằng phương pháp curcumin và bán định lượng hàn the bằng phương pháp so màu giấy thử curcumin với các đối tượng là các thực phẩm có khả năng cao sử dụng hàn the trong chế biến là bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực ĐHQGHN. Đưa ra kết quả và những đề xuất góp phần đảm bảo vệ si...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Trần, Thị Thêu
Other Authors: Dương, Hải Thuận
Format: Theses and Dissertations
Language:Vietnamese
Published: 2020
Subjects:
Hàn the > Chất phụ gia
Hàn the > Sử dụng
660
Online Access:http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/93549
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Vietnam National University, Hanoi
Language: Vietnamese
id oai:112.137.131.14:VNU_123-93549
record_format dspace
spelling oai:112.137.131.14:VNU_123-935492020-09-09T03:03:26Z Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội Trần, Thị Thêu Dương, Hải Thuận Nguyễn, Thị Hải Yến Khoa Y Dược - Đại học Quốc gia Hà Nội Hàn the -- Chất phụ gia Hàn the -- Sử dụng 660 Định tính hàn the bằng phương pháp curcumin và bán định lượng hàn the bằng phương pháp so màu giấy thử curcumin với các đối tượng là các thực phẩm có khả năng cao sử dụng hàn the trong chế biến là bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực ĐHQGHN. Đưa ra kết quả và những đề xuất góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực này Ngành Dược học 2020-09-09T03:00:41Z 2020-09-09T03:00:41Z 2020 Thesis Trần, T. T. (2020). Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội. Khóa luận, Đại học Quốc gia Hà Nội, Việt Nam http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/93549 vi 46 tr. application/pdf
institution Vietnam National University, Hanoi
building VNU Library & Information Center
country Vietnam
collection VNU Digital Repository
language Vietnamese
topic Hàn the -- Chất phụ gia
Hàn the -- Sử dụng
660
spellingShingle Hàn the -- Chất phụ gia
Hàn the -- Sử dụng
660
Trần, Thị Thêu
Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội
description Định tính hàn the bằng phương pháp curcumin và bán định lượng hàn the bằng phương pháp so màu giấy thử curcumin với các đối tượng là các thực phẩm có khả năng cao sử dụng hàn the trong chế biến là bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực ĐHQGHN. Đưa ra kết quả và những đề xuất góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực này
author2 Dương, Hải Thuận
author_facet Dương, Hải Thuận
Trần, Thị Thêu
format Theses and Dissertations
author Trần, Thị Thêu
author_sort Trần, Thị Thêu
title Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội
title_short Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội
title_full Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội
title_fullStr Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội
title_full_unstemmed Định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực Đại học Quốc gia Hà Nội
title_sort định tính và bán định lượng hàn the trong bún, bánh giò, giò, chả bán tại khu vực đại học quốc gia hà nội
publishDate 2020
url http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/93549
_version_ 1680963140122050560

Similar Items