Ginhawa sa Maginhawa: Ang Maginhawa Street bilang espasyo ng kultura ng pagkain ng pilipino

• Main Author: Iremedio, Anna Patricia L.
• Format: text
• Language: Filipino
• Published: Animo Repository 2016
• Subjects: Food in popular culture > Philippines; Filipinos > Food; Street food > Philippines; Maginhawa Street (Quezon City; Philippines) > Social life and customs; Communication
• Online Access: https://animorepository.dlsu.edu.ph/etd_bachelors/2851
• Institution: De La Salle University

Ang tesis na ito ay isang pag-aaral tungkol sa kultura ng pagkain ng Pilipino sa Maginhawa Street at kung paano ito umiiral sa loob ng lugar. Upang matalakay ang paksang ito, layunin ng mananaliksik na sagutin ang suliranin na paano nagsilbing espasyo ng pag-unlad ng kultura ng pagkain ng mga Pilipino ang Maginhawa Street? Sa pagtalakay ng suliranin naglatag ang mananaliksik ng tatlong tiyak na suliranin na makakatulong sa pagsagot ng pangkalahatang suliranin, ito ay ang: Ano ang kasaysayan ng Maginhawa Street? Paano nagsimula ang kultura ng pagkain sa Maginhawa? Paaano nagiging kakaiba ang kultura ng pagkain sa Maginhawa Street bilang espasyo ng pagkain ng Pilipino? at Ano-anong pananaw o gawi ukol sa pagkain ng mga Pilipino ang nagbago at/o napaunlad ng mga food streets gaya ng Maginhawa? Ginamit ang teoryang spatial theory Henri Lefebvre, partikular ang spatial triad upang masagot ang mga suliranin. Para sa pagkalap ng datos gumamit ang mananaliksik ng mga artikulo at rebyu ng mga kainan ng Maginhawa mula sa internet, nag-interbyu ng mga mamimili, empleado, at may-ari ng mga kainan, at inobserba ang kabuuan ng lugar. Sa kabuuan, ang naging resulta ng pag-aaral ay nagkaroon ng pagkilala ng mga gawi sa pagkain sa loob ng Maginhawa at paggamit nito bilang parte ng karanasan na makakuha sa mga kainan sa Maginhawa.