Influence of microwave drying method on the characteristics of the sweet potato dices

• المؤلفون الرئيسيون: Yan, W.-Q., Zhang, M., Huang, L.-L., Mujumdar, A.S., Tang, J.
• مؤلفون آخرون: MECHANICAL ENGINEERING
• التنسيق: مقال
• منشور في: 2014
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/60532

10.1111/j.1745-4549.2012.00707.x