Iron, zinc and total antioxidant capacity in different layers of rice grain among different varieties
© 2016 Friends Science Publishers. In addition to being an important source of iron (Fe) and zinc (Zn) for rice consumers, rice also has a special value in its anti-oxidative capacity. This study explored how antioxidant capacity of the rice grain is associated with its Fe and Zn concentration, and...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=85002527408&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/55087 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |