Inhibitory Activity of Food-originated Pediococcus pentosaceus NP6 Against Salmonella enterica serovar Typhimurium in Nile Tilapia By-products
Pediococcus pentosaceus NP6 is a potent probiotic bacterial strain isolated from a traditional Thai fermented fish or nam-pla (fish paste). This strain exhibits antibacterial activities against several important food-borne pathogens (both Gram-positive and Gram-negative species), including Salmonell...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | บทความวารสาร |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Science Faculty of Chiang Mai University
2019
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://it.science.cmu.ac.th/ejournal/dl.php?journal_id=8013 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/63863 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|