การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด
วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | บทความวารสาร |
| Language: | Tha |
| Published: |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
2019
|
| Online Access: | http://journal.agri.cmu.ac.th/pdf/J00115_C00844.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64311 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | Tha |
| id |
th-cmuir.6653943832-64311 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-cmuir.6653943832-643112019-05-07T10:02:01Z การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด Application of 1-MCP for Prolonging Shelf Life of Jasmine Garland มยุรี กระจายกลาง วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) การใช้ 1-MCP อัตรา ½ เม็ด (3,600 nl.L-1) หรือ 1 เม็ด (7,200 nl.L-1) กับพวงมาลัยดอกมะลิ นาน 6 หรือ 12 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายและประเมินคุณภาพหลังเก็บเกี่ยว เก็บรักษาพวงมาลัยไว้ที่อุณหภูมิตู้แช่ เฉลี่ย 3.5 องศาเซลเซียส อุณหภูมิห้องเฉลี่ย 30 องศาเซลเซียส หรืออุณหภูมิสภาพจำลองแผงลอยจำหน่ายพวงมาลัย เฉลี่ย 31 องศาเซลเซียส สามารถชะลอการเสื่อมสภาพของดอกมะลิโดยประเมินจากสภาพภายนอก พบว่า 1-MCP อัตรา ½ เม็ดนาน 12 ชั่วโมง ให้ประสิทธิภาพดีที่สุด ช่วยยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัย 12.6 วัน ในขณะที่ชุดควบคุม มีอายุการวางจำหน่ายเพียง 10.18 วัน ที่ อุณหภูมิตู้แช่ ส่วนการเก็บรักษา ที่ อุณหภูมิห้อง หรือในสภาพจำลองแผงลอยจำหน่ายพวงมาลัย การใช้ 1-MCP อัตรา ½ หรือ 1 เม็ด นาน 6 ชั่วโมง ให้ประสิทธิภาพไม่แตกต่างกัน อายุการวางจำหน่าย 45 ชั่วโมง ในขณะที่ชุดควบคุม ไม่เกิน 39.5 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม 1-MCP ไม่มีผลชะลอการสูญเสียน้ำหนัก หรือการบานในการศึกษานี้ 2019-05-07T10:02:01Z 2019-05-07T10:02:01Z 2555 บทความวารสาร 0857-0842 http://journal.agri.cmu.ac.th/pdf/J00115_C00844.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64311 Tha มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ |
| institution |
Chiang Mai University |
| building |
Chiang Mai University Library |
| country |
Thailand |
| collection |
CMU Intellectual Repository |
| language |
Tha |
| description |
วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) |
| format |
บทความวารสาร |
| author |
มยุรี กระจายกลาง |
| spellingShingle |
มยุรี กระจายกลาง การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| author_facet |
มยุรี กระจายกลาง |
| author_sort |
มยุรี กระจายกลาง |
| title |
การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| title_short |
การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| title_full |
การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| title_fullStr |
การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| title_full_unstemmed |
การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| title_sort |
การใช้ 1-mcp เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด |
| publisher |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ |
| publishDate |
2019 |
| url |
http://journal.agri.cmu.ac.th/pdf/J00115_C00844.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64311 |
| _version_ |
1681426058187898880 |