จลนพลศาสตร์ของการอบแห้งเส้นหมี่โคราชด้วยอินฟาเรดร่วมกับลมร้อน

• المؤلفون الرئيسيون: ภราดร หนูทอง, ไพรัชต์ ดิฐคณารักษ์กุล, สุนิสา จีนแสร์, วิลาวัณย์ เพื่อนสงคราม
• التنسيق: บทความวารสาร
• اللغة: Tha
• منشور في: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วารสารวิศวกรรมศาสตร์ 2019
• الوصول للمادة أونلاين: http://researchs.eng.cmu.ac.th/UserFiles/File/Journal/21_2/8Paradorn.pdf; http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64772
• المؤسسة: Chiang Mai University

วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (Engineering Journal Chiang Mai University) เป็นวารสารที่ตีพิมพ์บทความวิชาการในลักษณะบทความวิจัย และบทความปริทัศน์ที่มีคุณภาพสูง ทางด้านวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมถึงสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง โดยมีเนื้อหาที่เป็นองค์ความรู้พื้นฐานจนกระทั่งการนำไปใช้ประโยชน์ ทั้งในแง่ทฤษฎี การวางแผน การทดลอง การออกแบบ หรือการพัฒนาอุปกรณ์และการจำลองการทำงานของระบบ หรือกระบวนการต่างๆ เป็นต้น โดยเปิดรับบทความวิชาการทางสาขาวิศวกรรมศาสตร์ ตลอดทั้งปี