ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่
วารสารสังคมศาสตร์ เป็นวารสารวิชาการของคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ได้ดำเนินการมานับตั้งแต่ปีพ.ศ.2513 โดยการทำงานร่วมกันของคณาจารย์คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และมีอาจารย์จากภาควิชาต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยทำหน้าที่เป็นกองบรรณาธิการ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | บทความวารสาร |
| Language: | Tha |
| Published: |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. คณะสังคมศาสตร์
2019
|
| Online Access: | http://journal.soc.cmu.ac.th/issue_upload/81900%201447045234.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64924 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | Tha |
| id |
th-cmuir.6653943832-64924 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-cmuir.6653943832-649242019-05-07T10:02:32Z ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ Local Cultural Logic Deployed in the Control of Workers : A Case Study of Frozen Food Workers in Agro-industrial Chain สืบสกุล กิจนุกร วารสารสังคมศาสตร์ เป็นวารสารวิชาการของคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ได้ดำเนินการมานับตั้งแต่ปีพ.ศ.2513 โดยการทำงานร่วมกันของคณาจารย์คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และมีอาจารย์จากภาควิชาต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยทำหน้าที่เป็นกองบรรณาธิการ บทความชิ้นนี้นำเสนอกระบวนการเปลี่ยนแปลงในชนบทภายใต้บริบท ของยุคโลกาภิวัตน์ โดยเน้นไปที่โรงงานอุตสาหกรรมที่ตั้งอยู่ในชนบท ซึ่งได้ถูกผนวกเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่การผลิตสินค้าอาหารระดับโลก บทความ ได้พยายามศึกษาปฏิบัติการของกลุ่มทุนผ่านกรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้ แช่แข็งแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ ที่อาศัยตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่น ในการระดมแรงงานและควบคุมคนงานให้ยอมรับในวินัยอุตสาหกรรม 2019-05-07T10:02:32Z 2019-05-07T10:02:32Z 2556 บทความวารสาร http://journal.soc.cmu.ac.th/issue_upload/81900%201447045234.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64924 Tha มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. คณะสังคมศาสตร์ |
| institution |
Chiang Mai University |
| building |
Chiang Mai University Library |
| country |
Thailand |
| collection |
CMU Intellectual Repository |
| language |
Tha |
| description |
วารสารสังคมศาสตร์ เป็นวารสารวิชาการของคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ได้ดำเนินการมานับตั้งแต่ปีพ.ศ.2513 โดยการทำงานร่วมกันของคณาจารย์คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และมีอาจารย์จากภาควิชาต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยทำหน้าที่เป็นกองบรรณาธิการ |
| format |
บทความวารสาร |
| author |
สืบสกุล กิจนุกร |
| spellingShingle |
สืบสกุล กิจนุกร ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| author_facet |
สืบสกุล กิจนุกร |
| author_sort |
สืบสกุล กิจนุกร |
| title |
ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| title_short |
ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| title_full |
ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| title_fullStr |
ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| title_full_unstemmed |
ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| title_sort |
ตรรกะทางวัฒนธรรมท้องถิ่นกับการควบคุมคนงานในห่วงโซ่การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมเกษตร-อาหารยุคโลกาภิวัฒน์ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตผักและผลไม้แช้แข็งส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ |
| publisher |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. คณะสังคมศาสตร์ |
| publishDate |
2019 |
| url |
http://journal.soc.cmu.ac.th/issue_upload/81900%201447045234.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64924 |
| _version_ |
1681426173095051264 |