ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา
วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการ...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Language: | Tha |
| Published: |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/189074/132749 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66763 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | Tha |
| id |
th-cmuir.6653943832-66763 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-cmuir.6653943832-667632019-09-17T08:55:03Z ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา Seasonal Effects on Seed Yield and Quality of Sacha Inchi กนกวรรณ ละออออง" สุภาภรณ์ ญะเมืองมอญ สุชาดา จำรัส จีราภรณ์ วีระดิษฐกิจ ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย ดาวอินคา กรดไขมัน คุณภาพเมล็ด ฤดูกาล อาหารสุขภาพ วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) กลุ่มที่ 1 ดาวอินคากำลังได้รับความสนใจนำมาปลูกอย่างแพร่หลายในกลุ่มเกษตรกรหลายพื้นที่ในประเทศไทย เนื่องจากผลผลิตที่ให้ผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่องและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถนำไปใช้ในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสำคัญหลายชนิด เช่น โรคไขมันและเบาหวาน เป็นต้น จึงเป็นที่ต้องการในกลุ่มผู้บริโภคที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความแปรปรวนของผลผลิตและคุณภาพทางโภชนาการในเมล็ดของดาวอินคาที่ให้ผลผลิตในฤดูกาลที่แตกต่างกัน โดยวางแผนการทดลองแบบ completely randomize design (CRD)เก็บผลผลิตใน 3 ฤดู ฤดูกาลละ 10 ต้น โดยปลูกดาวอินคาทั้งหมด 30 ต้น ระยะปลูกเท่ากับ 2x2 เมตร เก็บผลผลิตฝักของดาวอินคา 3 ฤดูกาลที่แตกต่างกันคือฤดูแล้ง ฤดูฝน และฤดูปลายฝน ผลการทดลองพบว่าในฤดูแล้งและปลายฝนให้ผลผลิตน้ำหนักแห้งฝักและเมล็ดสูงที่สุด โดยมีน้ำหนักแห้งฝักและเมล็ดมากว่าในฤดูฝน 20.3% และ 20.0% ตามลำดับ ส่วนการติดเมล็ดพบว่าฤดูปลายฝนมีการติดเมล็ดมากกว่าในฤดูฝนและฤดูแล้ง 4.2% และปริมาณน้ำมันพบว่าในฤดูปลายฝนจะมีปริมาณน้ำมันมากกว่าฤดูแล้งและฤดูฝน 6.7% เช่นเดียวกับปริมาณกรดไขมันที่พบว่าในฤดูหนาวมีปริมาณกรดไขมันชนิดต่าง ๆ สูงกว่าฤดูแล้งและฤดูฝน การทดลองนี้บ่งชี้ว่าฤดูกาลผลิตมีผลต่อผลผลิตและคุณค่าทางโภชนาการในเมล็ดดาวอินคา ซึ่งข้อมูลจากการทดลองนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการจัดการในการปลูกดาวอินคาเพื่อให้ได้ผลผลิตและคูณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด อย่างไรก็ตาม การเพิ่มสถานที่ในการปลูกเพื่อวัดอิทธิพลของสภาพอากาศในแต่ละฤดูกาลและสถานที่ปลูกต่อผลผลิตและคุณค่าทางโภชนาการของดาวอินคาควรจะมีการศึกษาเพื่อการยืนยันผลการทดลองต่อไปในอนาคต 2019-09-17T08:55:03Z 2019-09-17T08:55:03Z 2562 วารสารเกษตร 35, 2 (พ.ค. 2562), 205-213 0857-0842 https://www.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/189074/132749 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66763 Tha คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| institution |
Chiang Mai University |
| building |
Chiang Mai University Library |
| country |
Thailand |
| collection |
CMU Intellectual Repository |
| language |
Tha |
| topic |
ดาวอินคา กรดไขมัน คุณภาพเมล็ด ฤดูกาล อาหารสุขภาพ |
| spellingShingle |
ดาวอินคา กรดไขมัน คุณภาพเมล็ด ฤดูกาล อาหารสุขภาพ กนกวรรณ ละออออง" สุภาภรณ์ ญะเมืองมอญ สุชาดา จำรัส จีราภรณ์ วีระดิษฐกิจ ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| description |
วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) กลุ่มที่ 1 |
| author |
กนกวรรณ ละออออง" สุภาภรณ์ ญะเมืองมอญ สุชาดา จำรัส จีราภรณ์ วีระดิษฐกิจ ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย |
| author_facet |
กนกวรรณ ละออออง" สุภาภรณ์ ญะเมืองมอญ สุชาดา จำรัส จีราภรณ์ วีระดิษฐกิจ ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย |
| author_sort |
กนกวรรณ ละออออง" |
| title |
ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| title_short |
ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| title_full |
ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| title_fullStr |
ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| title_full_unstemmed |
ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| title_sort |
ผลของฤดูกาลต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดดาวอินคา |
| publisher |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| publishDate |
2019 |
| url |
https://www.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/189074/132749 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66763 |
| _version_ |
1681426515656441856 |