ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ
วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการ...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Language: | Tha |
| Published: |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/230646/165611 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/68731 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | Tha |
| id |
th-cmuir.6653943832-68731 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-cmuir.6653943832-687312020-06-10T07:12:27Z ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ Effectsof Soybean Soapstock Supplementation in Broiler Diets on Nutrient Digestibility, Productive Performance, Carcass Composition, Meat Quality and Economic Benefit Return มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี วัชรา ปิ่นทอง จินดา กลิ่นอุบล ธนภัทร สิทธิสุพร ณัฐพล เอี่ยมมงคล กนกกร ภาระเวช พิชญา ฉ่ำชื่น พรพิมล คงทัพ ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ วรางคณา กิจพิพิธ ไก่เนื้อ การย่อยได้ ไขสบู่ถั่วเหลือง คุณภาพเนื้อ ลักษณะซาก สมรรถนะการผลิต วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) กลุ่มที่ 1 ไขสบู่ถั่วเหลืองเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการทำน้ำมันถั่วเหลืองให้บริสุทธิ์ที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และสารสีเหลือง การทดลองครั้งนี้ไก่เนื้อพันธุ์ Ross 308® จำนวน 200 ตัว ถูกสุ่มเข้าสู่แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ประกอบด้วย 2 ทรีทเมนต์ ทรีทเมนต์ละ 5 ซ้ำ (n=20) อาหารทดลองประกอบด้วยอาหารที่มีข้าวโพดและกากถั่วเหลืองเป็นพื้นฐาน (กลุ่มควบคุมที่ไม่มีการใช้ไขสบู่ถั่วเหลือง) และ อาหารพื้นฐานที่ใช้ไขสบู่ถั่วเหลืองทดแทนน้ำมันปาล์ม (5:95) ผลการทดลองครั้งนี้ พบว่า การใช้ไขสบู่ถั่วเหลืองทดแทนน้ำมันปาล์ม (5:95) ในอาหารสามารถเพิ่มการย่อยได้ปรากฏของไขมันรวมและพลังงานรวมสูงกว่าจากกลุ่มควบคุม (P<0.05) อีกทั้งการใช้ไขสบู่ถั่วเหลืองทดแทนน้ำมันปาล์ม (5:95) ในอาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร ดัชนีประสิทธิภาพการผลิต มูลค่าการขายต่อตัว กำไรสุทธิต่อตัว และ อัตราส่วนผลตอบแทนจากการลงทุนสูงกว่ากลุ่มควบคุม (P<0.05) แต่ไม่มีผลต่อเปอร์เซ็นต์ซาก เปอร์เซ็นต์ชิ้นส่วน และ คุณภาพเนื้อ (P>0.05) Soybean soapstock is a by-product of the soybean oil refining process and it is rich in fatty acid polyunsaturated fatty acids and also rich in yellow pigments. Two hundredbroiler chickens (Ross 308®) were randomly divided into completely randomized design with 2 treatments and 5 replication per treatment (n=20). Dietary treatment included the corn-soybean meal base diet (control diet: without soybean soapstock supplementation) and corn-soybean meal base dietsubstitution soybean soapstock for crude palm oil (SBSfor CPO (5:95)). The results showed that substitution SBSfor CPO(5:95)in diet improved digestibility of ether extract and gross energy with higher differentto control group (P<0.05). Furthermore, substitution SBSfor CPO(5:95)in diet also increase feed efficiency ratio, productive index, salable bird return, net profit returnper bird and return of investment (ROI) with higher differentto control group (P<0.05) but there were not affect the average daily gain, feed intake, carcass percentage, cutting percentage and meat quality (P>0.05). 2020-06-10T07:12:27Z 2020-06-10T07:12:27Z 2563 วารสารเกษตร 36,2 (พ.ค.-ส.ค. 2563), 247-256 0857-0841 https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/230646/165611 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/68731 Tha คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| institution |
Chiang Mai University |
| building |
Chiang Mai University Library |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Chiang Mai University Library |
| collection |
CMU Intellectual Repository |
| language |
Tha |
| topic |
ไก่เนื้อ การย่อยได้ ไขสบู่ถั่วเหลือง คุณภาพเนื้อ ลักษณะซาก สมรรถนะการผลิต |
| spellingShingle |
ไก่เนื้อ การย่อยได้ ไขสบู่ถั่วเหลือง คุณภาพเนื้อ ลักษณะซาก สมรรถนะการผลิต มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี วัชรา ปิ่นทอง จินดา กลิ่นอุบล ธนภัทร สิทธิสุพร ณัฐพล เอี่ยมมงคล กนกกร ภาระเวช พิชญา ฉ่ำชื่น พรพิมล คงทัพ ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ วรางคณา กิจพิพิธ ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| description |
วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) กลุ่มที่ 1 |
| author |
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี วัชรา ปิ่นทอง จินดา กลิ่นอุบล ธนภัทร สิทธิสุพร ณัฐพล เอี่ยมมงคล กนกกร ภาระเวช พิชญา ฉ่ำชื่น พรพิมล คงทัพ ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ วรางคณา กิจพิพิธ |
| author_facet |
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี วัชรา ปิ่นทอง จินดา กลิ่นอุบล ธนภัทร สิทธิสุพร ณัฐพล เอี่ยมมงคล กนกกร ภาระเวช พิชญา ฉ่ำชื่น พรพิมล คงทัพ ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ วรางคณา กิจพิพิธ |
| author_sort |
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี |
| title |
ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| title_short |
ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| title_full |
ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| title_fullStr |
ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| title_full_unstemmed |
ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| title_sort |
ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ |
| publisher |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/230646/165611 http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/68731 |
| _version_ |
1681752685332660224 |