การแทนที่ไขมันในกะทิด้วยสารทดแทนไขมันบางชนิด
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2539
Saved in:
Main Author: | เนตรนภิส โทนุสิน |
---|---|
Other Authors: | วรรณา ตุลยธัญ |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | Thai |
Published: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2013
|
Subjects: | |
Online Access: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33829 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Chulalongkorn University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การใช้สารทดแทนไขมันในน้ำแกงกะทิไขมันต่ำ
by: พธิญดา แก้วสวี
Published: (2011) -
การผลิตแกงกะทิไขมันต่ำบรรจุกระป๋อง
by: เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์, et al.
Published: (2011) -
การผลิตสารทดแทนไขมันสำหรับอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำจากโปรตีนถั่วเขียว
by: ปฏิญญา ศิริกุลชยานนท์, 2520-
Published: (2006) -
น้ำมันมะพร้าว...ประกายไฟในสมอง
by: แก้ว กังสดาลอำไพ
Published: (2010) -
การสังเคราะห์กรดไขมันจากน้ำมันปาล์มดิบด้วยโซดาไฟ
by: ปิยะวรรณ กฤชเศรษฐสกุล
Published: (2008)