การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi)
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2532
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2013
|
| Online Access: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/34344 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chulalongkorn University |
| Language: | Thai |
| id |
th-cuir.34344 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-cuir.343442013-08-08T09:48:21Z การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) Process development and shelf life of smoked stripped catfish (Pangasius sutchi) ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล พันธิพา จันทวัฒน์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2532 2013-08-08T09:48:21Z 2013-08-08T09:48:21Z 2532 Thesis 9745760749 http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/34344 th จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| institution |
Chulalongkorn University |
| building |
Chulalongkorn University Library |
| country |
Thailand |
| collection |
Chulalongkorn University Intellectual Repository |
| language |
Thai |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2532 |
| author2 |
พันธิพา จันทวัฒน์ |
| author_facet |
พันธิพา จันทวัฒน์ ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล |
| spellingShingle |
ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) |
| author_sort |
ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล |
| title |
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) |
| title_short |
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) |
| title_full |
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) |
| title_fullStr |
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) |
| title_full_unstemmed |
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi) |
| title_sort |
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (pangasius sutchi) |
| publisher |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| publishDate |
2013 |
| url |
http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/34344 |
| _version_ |
1681410993904680960 |