ผลของการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักต่อการเปลี่ยนแปลงของสัดส่วนและองค์ประกอบของร่างกายในกลุ่มผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรม

• Main Authors: มณีรัตน์ เตชะวิเชียร, ญาณิศา ทับเจริญ, สุวิมล ทรัพย์วโรบล, พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า, ฉัตรภา หัตถโกศล, Maneerat Techavichian, Yanisa Thapcharoen, Suwimol Sapwarobol, Promluck Sanporkha, Chatrapa Hudthagosol
• Other Authors: มหาวิทยาลัยมหิดล. คณะสาธารณสุขศาสตร์. ภาควิชาโภชนวิทยา
• Format: Original Article
• Language: Thai
• Published: 2021
• Subjects: น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล; น้ำส้มสายชูข้าว; น้ำส้มสายชูหมักดอกมะพร้าว; เครื่องดื่ม; ไซเดอร์จากดอกมะพร้าว; ภาวะเมตาบอลิกซินโดรม; Apple cider vinegar; Rice vinegar; Coconut flower cider vinegar; Coconut flower concentrate drink; Metabolic syndrome
• Online Access: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/63662
• Institution: Mahidol University

มีการใช้น้ำส้มสายชูหมักเพื่อลดความผิดปกติ ของการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย การศึกษานี้ เป็นการศึกษาทางคลินิก เพื่อศึกษาผลของการบริโภค น้ำส้มสายชูหมักชนิดต่าง ๆ ต่อการเปลี่ยนแปลง ของสัดส่วนและองค์ประกอบของร่างกายในผู้ที่มี ภาวะเมตาบอลิกซินโดรม จำนวน 40 คน กลุ่มควบคุม ได้รับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ...