การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก

วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: ปาริฉัตร พฤกษ์วิวัฒนากุล
Other Authors: ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล
Format: Theses and Dissertations
Language:Thai
Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2014
Subjects:
Online Access:http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9596
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Prince of Songkhla University
Language: Thai
id th-psu.2010-9596
record_format dspace
spelling th-psu.2010-95962014-12-08T09:32:08Z การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก Production of resistant starch from different types of starch and determination of their prebiotic properties ปาริฉัตร พฤกษ์วิวัฒนากุล ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร สตาร์ช เอนไซม์ การย่อยสลายทางชีวภาพ วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556 2014-12-08T09:32:08Z 2014-12-08T09:32:08Z 2556 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9596 th application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
institution Prince of Songkhla University
building Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
continent Asia
country Thailand
Thailand
content_provider Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
collection PSU Knowledge Bank
language Thai
topic สตาร์ช
เอนไซม์
การย่อยสลายทางชีวภาพ
spellingShingle สตาร์ช
เอนไซม์
การย่อยสลายทางชีวภาพ
ปาริฉัตร พฤกษ์วิวัฒนากุล
การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
description วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556
author2 ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล
author_facet ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล
ปาริฉัตร พฤกษ์วิวัฒนากุล
format Theses and Dissertations
author ปาริฉัตร พฤกษ์วิวัฒนากุล
author_sort ปาริฉัตร พฤกษ์วิวัฒนากุล
title การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
title_short การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
title_full การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
title_fullStr การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
title_full_unstemmed การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
title_sort การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากสตาร์ชชนิดต่าง ๆ และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก
publisher มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
publishDate 2014
url http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9596
_version_ 1681754096925671424