Effect drying kinetics on the quality of vacuum-dried banana, pineapple and apple slices
Thesis (Ph.D., (Chemical Engineering))--Prince of Songkla University, 2014
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| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | English |
| 出版: |
Prince of Songkla University
2015
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9729 |
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