การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง
การผลิตพืชตามระบบเกษตรดีที่เหมาะสม (Good Agricultural Practice; GAP) เป็นระบบการจัดการกระบวนการผลิตทางการเกษตร เพื่อให้ได้ผลิตผลที่ปลอดภัยจากการปนเปื้อน โดยเฉพาะปราศจากการตกค้างของสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตที่สำคัญในการผลิตพืช การวิจัยครั้งนี้จึงมุ่งเน้นศึกษาชนิดและปริมาณสารพิ...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Technical Report |
| Language: | th_TH |
| Published: |
รายงานการสัมมนาระบบเกษตรแห่งชาติ ครั้งที่ 6 ระหว่างวันที่ 16-18 สิงหาคม 2553 ณ โรงแรมเจ.บี. อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15221 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | th_TH |
| id |
th-psu.2016-15221 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2016-152212021-05-17T11:22:39Z การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง สาวิตรี, เขมวงศ สรัญญา, ชวงพิมพ ความไม่มั่นคงทางอาหาร การผลิตพืชตามระบบเกษตรดีที่เหมาะสม (Good Agricultural Practice; GAP) เป็นระบบการจัดการกระบวนการผลิตทางการเกษตร เพื่อให้ได้ผลิตผลที่ปลอดภัยจากการปนเปื้อน โดยเฉพาะปราศจากการตกค้างของสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตที่สำคัญในการผลิตพืช การวิจัยครั้งนี้จึงมุ่งเน้นศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกค้างในผลผลิตพืชที่ได้จากระบบการผลิตพืช GAP เพื่อประเมินคุณภาพของระบบการผลิตในเขตพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง ได้แก่ ตรัง สตูล พัทลุง สงขลา ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส ระหว่างเดือนตุลาคม2549 ถึงเดือนกันยายน 2552 โดยวิเคราะห์สารพิษตกค้างจำนวน 33 ชนิดสาร จากกลุ่ม organophosphate 23 ชนิดสาร กลุ่ม organochlorine 4 ชนิดสาร และกลุ่ม pyrethroid 6 ชนิดสาร ด้วยเครื่อง Gas Chromatography(GC) จากการวิเคราะห์ตัวอย่างพืช 73 ชนิดจำนวน 1,698 ตัวอย่าง พบสารพิษตกค้าง 182 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 10.72 โดยตัวอย่างส้มตรวจพบสารพิษตกค้าง มากสุดถึงร้อยละ 71.43 จากตัวอย่างส้มทั้งหมด สารพิษตกค้างที่ตรวจพบจากตัวอย่างพืชทั้งสิ้น 18 ชนิดสาร คือ methamidophos, mevinphos, monocrotophos, chlorpyrifos, profenofos, malathion, omethoate, dimethoate, dichlorvos, epn, diazinon, ethion, dicofol, cyhalothrin, cyfluthrin, deltamethrin, cypermethrin และ fenvalerate โดย cypermethrin ตรวจพบมากสุดช่วงปริมาณการตรวจพบ คือ 0.01-5.41 mg/kg รองลงไปคือ dicofol และ chlorpyrifos ช่วงปริมาณการตรวจพบ คือ 0.01-3.50 mg/kg และ 0.01-0.82 mg/kg ตามลำดับ นอกจากนี้ยังตรวจพบสารที่เป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 คือ monocrotophos, methamidophos และ mevinphos ในพริก คะน้า ผักกวางตุ้ง และผักกาดขาวจำนวน 9 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.53 ของตัวอย่างทั้งหมด เมื่อเปรียบเทียบปริมาณสารพิษตกค้างที่ตรวจพบกับค่าความปลอดภัย (MRL) ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช. 9002-2551) พบสารที่มีค่ามากกว่าระดับความปลอดภัย จำนวน 20 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 1.18 ของตัวอย่างทั้งหมด จะเห็นได้ว่าแม้มีการตรวจพบสารพิษตกค้างจากพืชที่ได้จากระบบการผลิตพืช GAP ในพื้นที่ 7 จังหวัดภาคใต้ตอนล่าง แต่ปริมาณการตรวจพบส่วนมากยังอยู่ในระดับที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค 2015-10-10T07:12:03Z 2021-05-17T11:22:39Z 2015-10-10T07:12:03Z 2021-05-17T11:22:39Z 2553 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15221 th_TH application/pdf รายงานการสัมมนาระบบเกษตรแห่งชาติ ครั้งที่ 6 ระหว่างวันที่ 16-18 สิงหาคม 2553 ณ โรงแรมเจ.บี. อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
th_TH |
| topic |
ความไม่มั่นคงทางอาหาร |
| spellingShingle |
ความไม่มั่นคงทางอาหาร สาวิตรี, เขมวงศ สรัญญา, ชวงพิมพ การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| description |
การผลิตพืชตามระบบเกษตรดีที่เหมาะสม (Good Agricultural Practice; GAP) เป็นระบบการจัดการกระบวนการผลิตทางการเกษตร เพื่อให้ได้ผลิตผลที่ปลอดภัยจากการปนเปื้อน โดยเฉพาะปราศจากการตกค้างของสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตที่สำคัญในการผลิตพืช การวิจัยครั้งนี้จึงมุ่งเน้นศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกค้างในผลผลิตพืชที่ได้จากระบบการผลิตพืช GAP เพื่อประเมินคุณภาพของระบบการผลิตในเขตพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง ได้แก่ ตรัง สตูล พัทลุง สงขลา ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส ระหว่างเดือนตุลาคม2549 ถึงเดือนกันยายน 2552 โดยวิเคราะห์สารพิษตกค้างจำนวน 33 ชนิดสาร จากกลุ่ม organophosphate 23 ชนิดสาร กลุ่ม organochlorine 4 ชนิดสาร และกลุ่ม pyrethroid 6 ชนิดสาร ด้วยเครื่อง Gas Chromatography(GC) จากการวิเคราะห์ตัวอย่างพืช 73 ชนิดจำนวน 1,698 ตัวอย่าง พบสารพิษตกค้าง 182 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 10.72 โดยตัวอย่างส้มตรวจพบสารพิษตกค้าง มากสุดถึงร้อยละ 71.43 จากตัวอย่างส้มทั้งหมด สารพิษตกค้างที่ตรวจพบจากตัวอย่างพืชทั้งสิ้น 18 ชนิดสาร คือ methamidophos, mevinphos, monocrotophos,
chlorpyrifos, profenofos, malathion, omethoate, dimethoate, dichlorvos, epn, diazinon, ethion, dicofol,
cyhalothrin, cyfluthrin, deltamethrin, cypermethrin และ fenvalerate โดย cypermethrin ตรวจพบมากสุดช่วงปริมาณการตรวจพบ คือ 0.01-5.41 mg/kg รองลงไปคือ dicofol และ chlorpyrifos ช่วงปริมาณการตรวจพบ คือ 0.01-3.50 mg/kg และ 0.01-0.82 mg/kg ตามลำดับ นอกจากนี้ยังตรวจพบสารที่เป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 คือ monocrotophos, methamidophos และ mevinphos ในพริก คะน้า ผักกวางตุ้ง และผักกาดขาวจำนวน 9 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.53 ของตัวอย่างทั้งหมด เมื่อเปรียบเทียบปริมาณสารพิษตกค้างที่ตรวจพบกับค่าความปลอดภัย (MRL) ตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช. 9002-2551) พบสารที่มีค่ามากกว่าระดับความปลอดภัย จำนวน 20 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 1.18 ของตัวอย่างทั้งหมด จะเห็นได้ว่าแม้มีการตรวจพบสารพิษตกค้างจากพืชที่ได้จากระบบการผลิตพืช GAP ในพื้นที่ 7 จังหวัดภาคใต้ตอนล่าง แต่ปริมาณการตรวจพบส่วนมากยังอยู่ในระดับที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค |
| format |
Technical Report |
| author |
สาวิตรี, เขมวงศ สรัญญา, ชวงพิมพ |
| author_facet |
สาวิตรี, เขมวงศ สรัญญา, ชวงพิมพ |
| author_sort |
สาวิตรี, เขมวงศ |
| title |
การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| title_short |
การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| title_full |
การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| title_fullStr |
การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| title_full_unstemmed |
การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช GAPในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| title_sort |
การศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกคางในพืชจากระบบการผลิตพืช gapในพื้นที่ภาคใตตอนลาง |
| publisher |
รายงานการสัมมนาระบบเกษตรแห่งชาติ ครั้งที่ 6 ระหว่างวันที่ 16-18 สิงหาคม 2553 ณ โรงแรมเจ.บี. อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา |
| publishDate |
2015 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15221 |
| _version_ |
1703979447224369152 |