พัฒนาต้นแบบชุดกรองเซรามิกเมมเบรนสำหรับการกรองน้ำสกัดเสริมสุขภาพจากเปลือกมังคุด

• Main Authors: ดรุณี ผ่องสุวรรณ, ดวงพร คันธโชติ, ไตรภพ ผ่องสุวรรณ
• Other Authors: Faculty of Science (Materials Science and Technology)
• Format: Technical Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2022
• Subjects: เครื่องกรองชนิดเยื่อแผ่น; เครื่องเคลือบดินเผา; อาหารเสริม; มังคุด
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17383
• Institution: Prince of Songkhla University

L.plantarum DW12 was used as a starter culture to produce manerage.There were 4 sets of experiments as follows:Set A,a tradition.mangosteen peel, cane sugar and potable water (w.w:v = 3:1:10) without starter culture.Set B is set A with 5% starter culture and 0.5% monosodium glutamate (MSG). Set C is...