การปรับปรุงซอสแป้งแดงเพื่อการแข่งขันเชิงพาณิชย์

• Main Author: วรัญญู ศรีเดช
• Other Authors: Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology)
• Format: Technical Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2022
• Subjects: การถนอมอาหาร; การหมัก; การหมักปลา
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17666; https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=X600873
• Institution: Prince of Songkhla University