การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2542
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2542
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2966 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-2966 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-29662010-05-12T08:19:36Z การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา Physical and chemical changes of UHT milk product during storage สุเพ็ญ ด้วงทอง บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) นมยูเอชที สารอาหาร นม การเก็บและรักษา นม แง่โภชนาการ นม มาตรฐาน ปฏิกิริยาเคมี วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2542 2542 2010-05-06T05:54:25Z 2010-05-06T05:54:25Z 2542 วิทยานิพนธ์ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2966 th (12) 116 แผ่น : แผนภูมิ text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
นมยูเอชที สารอาหาร นม การเก็บและรักษา นม แง่โภชนาการ นม มาตรฐาน ปฏิกิริยาเคมี |
| spellingShingle |
นมยูเอชที สารอาหาร นม การเก็บและรักษา นม แง่โภชนาการ นม มาตรฐาน ปฏิกิริยาเคมี สุเพ็ญ ด้วงทอง การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2542 |
| author2 |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| author_facet |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สุเพ็ญ ด้วงทอง |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
สุเพ็ญ ด้วงทอง |
| author_sort |
สุเพ็ญ ด้วงทอง |
| title |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| title_short |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| title_full |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| title_fullStr |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| title_full_unstemmed |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| title_sort |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีระหว่างการเก็บรักษา |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2542 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2966 |
| _version_ |
1681495691391664128 |