ประสิทธิภาพการย่อยโปรตีนจากวัตถุดิบอาหารบางชนิดในอาหารปลานิลแดง

• المؤلفون الرئيسيون: เศวต ไชยมงคล, อัตรา ไชยมงคล, กฤษณ์ เตี่ยวประดิษฐ์, วรรณรัตน์ เกิดควน
• مؤلفون آخرون: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม
• التنسيق: Research Report
• اللغة: Thai
• منشور في: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2547
• الموضوعات: ปลานิลแดง อาหาร
• الوصول للمادة أونلاين: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4774