TAPE-KETAN PROBIOTIK POWDER SEBAGAI BAHAN MINUMAN FUNGSIONAL MENGGUNAKAN BAKTERIASAM LAKTAT LOKAL

by , Endang Sutriswati Rahayu
Published 2010

BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN SEBAGAI AGENSIA BIOKONTROL UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN SAYURAN SEGAR SIAP SANTAP

by , Endang Sutriswati Rahayu
Published 2002

Prospek bakteri asam laktat hasil rekayasa genetika di bidang industri pangan

by , Endang Sutriswati Rahayu
Published 2007

Laporan penelitian pembuatan nata dari air kelapa dan ekstrak kecambah

by , Endang Sutriswati Rahayu Niyoko
Published 1984

Laporan penelitian pembuatan kecap dari biji lamtoro

by , Endang Sutriswati Rahayu Niyoko
Published 1983

PRODUKSI BAKTERIOSIN OLEH Leuconostoc mesenteroides SM 22 DAN APLIKASINYA SEBAGAI BAHAN PENGAWET PANGAN YANG DIDINGINKAN

by , Endang Sutriswati Rahayu, dkk
Published 2001

Optimasi produksi dan pemurnian parsial pediosin PaF11 oleh sel amobil pediococcus acidilactici F11

by , WIJONARKO, Gunawan, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 1999

Isolasi bakteri psikrofilik dari produk perikanan segar dan uji ketahanannya terhadap agensia biopreservasi

by , HUSNI, Amir, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 1999

Bakteri asam laktat dari penggaraman ikan dan ikan terfermentasi dan uji aktivitas anti bakterinya

by , DANIL, Mahyu, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 1999

Potensi Pediococcus acidilactici F11 penghasil bacteriosin sebagai agensia biokontrol pada Taoge segar siap santap simpan dingin

by , MUTTAROKAH, , Dr.Ir. Endang Sutriswati Rahayu
Published 2002

Pediococcus acidilactici F-11 penghasil bakteriosin sebagai agensia biokontrol terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada sayuran segar siap santap

by , HANDARINI, Kejora, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 2002

Suplementasi massa sel Lactobacillus acidophilus SNP-2 pada kembang gula tape probiotik

by , PRAMUDITA, Anung, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 2001

Penggunaan kultur Lactobacillus plantarum FNCC 0364 pada pembuatan peda ikan kembung (Rastrelliger neglectus) untuk meningkatkan kualitas

by , EVA, Murtiari, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 2002

Aplikasi probiotik pada ayam untuk menekan populasi bakteri Coliform dan Salmonella

by , KARYANTINA, Merkuria, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 2004

Pediococcus acidilactici F-11 sebagai biokontrol pembentukan histamin pada fermentasi peda

by , RINTO, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu, MS
Published 2006

Skrining bakteri asam laktat untuk pengikatan aflatoksin B1

by , SIMANJUNTAK, Rosnawyta, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 2005

PRODUKSI PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT UNTUK SUPLEMEN PAKAN DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENCEGAH DIARE PADA AYAM

by , Sri Harimurti, Endang S. Rahayu, Soeharto Prawirokusumo
Published 2003

Isolasi dan seleksi lactobacillus yang berpotensi sebagai agensia probiotik

by , PURWANDHANI, Siti Nur, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 1998

Pemanfaatan kultur Pediococcus acidilactici F 11 penghasil bakteriosin untuk memperbaiki kualitas "Ina Sua" (Ikan asin) Gurame (Osphoremus gouramy Lacepede)

by , NENDISSA, Sandriana J, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu
Published 2002

Aplikasi bakteri asam laktat pada salad dressing dan salad serta pengaruhnya terhadap mikrobiologi feses relawan

by , SUHARTATIK, Nanik, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu, MSc
Published 2004