Beberapa sifat minyak selama penyimpanan hasil olahan cassia vera

by , ASFARUDDIN, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Perubahan sifat fisik dan kimia pada beberapa umur petik buah apel manalagi (Malus Sylvestris Mill)

by , YUNIARTI, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1987

Pengaruh suhu dan lama pemanasan serta pH terhadap endapan, bakteri, gula reduksi, sukrosa dan warna pada penjernihan nira tebu (Saccharum officinarum)

by , SUPRIYATNA, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1984

Kajian penggunaan tempe biji karet sebagai komponen pakan udang

by , ELITA, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1994

Mempelajari pengaruh perendaman salak (salacca edulis reinw) dalam natrium bisulfit terhadap sifat hasil salak dalam sirup

by , SUNARMANI, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Penentuan kondisi optimum pembuatan dan karakterisasi xilitol poliester

by , HASTUTI, Sri, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1999

Perubahan aroma mangga arumanis (Mangifera indica L.) setelah penyimpanan dengan modifikasi atmosfer

by , INDRIATI, Julia, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1999

Pembuatan bubuk pandan wangi siap pakai dan kajian intensitas aroma selama penyimpanan

by , LISTYAWATI, Mama, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1998

Peranan etilen dalam memicu beberapa reaksi fisiologis pisang raja bulu (Musa paradisiaca L.) pada suhu rendah

by , TALAHATU, Josefina, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1998

Pola respirasi produksi etilen dan umur simpan buah terlapis film edibel dalam penyimpanan suhu rendah dengan model buah pisang

by , ROHADI, , Prof.Dr.Ir. Tranggono
Published 2001

Jamur, sifat dan pengaruhnya terhadap kerusakan buah duku (Lansium domesticum Corr.)

by , PRABAWATI, Sulusi, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Beberapa sifat pati gaplek

by , SUKSMADJI, Budi, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1987

Studi perlakuan awal sebelum ekstraksi dan penyimpanan minyak hati ikan cucut (Centrophorus squamosus)

by , SUPRAYITNO, Eddy, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Kajian perubahan warna dan etilen selama pemeraman tembakau Madura (Nicotiana tabacum var. Jepon)

by , PURDIYANTO, Joko, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1996

Aktivitas enzim pemecah dinding sel buah pisang ambon selama penyimpanan dengan udara termodifikasi

by , NOOR, Zulafa, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1993

Peranan penambahan tepung dan cara pengemasan terhadap daya simpan bawang merah goreng

by , MARTASASMITA, Slamet, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1990

Optimasi produksi dan karakterisasi sorbitol poliester dengan distilat asam lemak minyak sawit sebagai sumber asam lemak

by , UTAMI, Bernardien Sri, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1999

Aktivitas lipase daging buah kelapa sawit

by , NAINGGOLAN, Rona Joharmi, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Beberapa perubahan kimia dan sensoris selama perkembangan buah cabe (Capsicum sp.)

by , RUJITA, Y. Edy, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1991

Penentuan kondisi optimum proses bleaching gula alkohol (Xilitol, sorbitol dan maltilol) - polister dengan metode respon permukaan

by , NISA, Fithri Choirun, , Prof.Dr.Ir. Tranggono
Published 2000