OKSIDASI PATI SINGKONG DENGAN H2O2 DAN IRRADIASI SINAR UV-C MENGGUNAKAN TUMBLER UNTUK MENINGKATKAN FRYING EXPANSION

by , IFFAH MUFLIHATI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

ISOLASI SELULOSA DAN SINTESIS CARBOXYMETHYL CELLULOSE DARI TANGKAI ECENG GONDOK (Eichornia crassipes Solm)

by , Siska Cicilia, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2013

KARAKTERISASI BIOPOLIMER DAUN TANAMAN BUNGA SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis) DAN PENGGUNAANNYA SEBAGAI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER

by , FAIZAH ANDARINI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

STUDI POTENSI BIJI SALAK (Salacca edulis Reinw) SEBAGAI SUMBER ALTERNATIF MONOSAKARIDA DENGAN CARA HIDROLISIS MENGGUNAKAN ASAM KLORIDA

by , FIKRI FATHONI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

OKSIDASI DAN IRRADIASI TEPUNG UBI KAYU DENGAN HIDROGEN PEROKSIDA (H2O2) DAN SINAR UV-C MENGGUNAKAN TUMBLER UNTUK MENINGKATKAN BAKING EXPANSION

by , AFRA SAUSANIA, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr
Published 2014

SINTESIS DAN KARAKTERISASI KARBOKSI METIL SELULOSA TONGKOL JAGUNG

by , PUJI LESTARI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M. Agr.
Published 2013

SINTESIS DAN KARAKTERISASI SODIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA DARI SABUT KELAPA SAWIT

by , AGUSTU SHOLEH P., , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN ZEIN PROTEIN

by , TRI AGUNG WIDYARIZKI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

STUDI POTENSI BIJI SALAK (Salacca edulis Reinw) SEBAGAI SUMBER ALTERNATIF MONOSAKARIDA DENGAN CARA HIDROLISIS MENGGUNAKAN ASAM SULFAT

by , ARYO DWI NUGROHO, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN WHEY PROTEIN CONCENTRATE

by , JAYANTI TOMO PULUNGSARI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2014

KARAKTERISASI BIOPOLIMER DAN EDIBLE FILM DAUN BUNGA SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis) DENGAN SORBITOL SEBAGAI PLASTICIZER

by , SILMI AULIA FATHARANI, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr
Published 2014

ISOLASI SELULOSA DAN SINTESIS KARBOKSI METIL SELULOSA (CMC) DARI PELEPAH KELAPA SAWIT

by , MOKHAMAD KHOIRON FERDIANSYAH, , Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.
Published 2013