Kualitas kerupuk kulit kerbau bagian stratum papilare dan retikulare

by , SABTU, Bastari, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 1999

Pengaruh iradiasi gamma terhadap daya tahan bakteri patogen Salmonella typhimurium, Escherichia coli, jumlah total mikroba dan kualitas fisik daging ayam broiler

by , ERWANTO, Yuny, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 1998

Ekstraksi dan karakteristik gelatin dari kulit kaki ayam

by , WULANDARI, Dwi, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 2006

Penggunaan jerami padi sebagai pakan basal :: Suplementasi sumber energi dan protein terhadap transit partikel pakan, sintesis protein mikroba, kecernaan, dan kinerja sapi potong

by , UTOMO, Ristianto, , Promotor Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 2001

Isolasi dan identifikasi kapang serta pengaruhnya terhadap sifat fisik dan struktur jaringan kulit kambing pickle serta wet blue dengan perlakuan fungisida selama penyimpanan

by , SAID, Muhammad Irfan, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 2000

Penggunaan protease Rhyzopus sp. untuk perendaman kulit kambing pada proses penyamakan kulit

by , ASTUTI, Emi Sulistyo, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 2004

Karakterisasi protease bacillus Sp. UGM5 dan penggunaannya sebagai agensia bating

by , WIDOWATI, Titik Purwati, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 1997

Isolasi dan identifikasi bakteri halofilik (Archaeobacteria) dalam kulit domba yang diawet secara diagram basah

by , WIDODO, Tri Sunu Bambang Adi, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Published 2000