ความคงตัวของสารให้กลิ่นรสในน้ำตาลโตนดระหว่างกระบวนการให้ความดัน ความร้อนและการเก็บรักษา...

by มุทิตา มีนุ่น
Published 2547

ผลทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งผสม ระหว่างแป้งมันสำประหลังและแป้งสาคูต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ...

by เทวี ทองแดง, มุทิตา มีนุ่น
Published 2551

ผลของสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งผสม (แป้งมันสำปะหลังและแป้งสาคู) ต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ...

by เทวี, ทองแดง, มุทิตา, มีนุ่น
Published 2011

กรรมวิธีที่เหมาะสมในการสกัดไขมันจากตับปลาทูน่า

by มุทิตา มีนุ่น, เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
Published 2541

ผลของกระบวนการนึ่ง และระดับการขัดสีต่อคุณสมบัติของข้าวสังข์หยด...

by มุทิตา มีนุ่น, วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
Published 2017

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพจากมะขามป้อม : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการที่ 3 เรื่อง...

by มุทิตา มีนุ่น, ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, วิลัศนา โพธิ์ศรี
Published 2012

รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง การปฏิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว และผลการแปรรูปน้ำตาลโตนดสด ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดเข้มข้นในจังหวัดสงขลา...

by มุทิตา มีนุ่น, วิลัศนา โพธิ์ศรี, วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
Published 2014

ผลของการปฎิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยวน้ำตาลโตนดสด...

by มนสุวีร์ ไพชำนาญ
Published 2010

สภาวะการหุงและการเก็บรักษาต่อคุณภาพ ความคงตัวของแอนโทไชยานิน และกรดฟีนอลิกในข้าวกล้องสังข์หยดหุงสุกพร้อมบริโภค...

by วิไลพร กลาย
Published 2020

คุณภาพของข้าวสังหยดระหว่างการเก็บรักษาและการผลิตเครื่องดื่มผง...

by นฤชาติ บุญรัตน์
Published 2017