การพัฒนาผลิตภัณฑ์เมล็ดขนุนรมควัน

by เอกพงศ์ ปิ่นแก้ว, อัญชลี ศิริโชติ
Published 2533

รายงานสรุปผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนากระบวนการแปรรูปและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมลองกองน้ำตาลต่ำ...

by อัญชลี ศิริโชติ, วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
Published 2014

การพัฒนาการผลิตมังคุดแช่เยือกแข็ง

by อัญชลี ศิริโชติ, ไพศาล วุฒิจำนงค์, ไพรัตน์ โสภโณดร, จิระ อิฐรัตน์
Published 2534

การแปรรูปขั้นต่ำ (MP) และการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ (MAP) ของเงาะสดปอกเปลือกและเงาะสดปอกเปลือกคว้านเมล็ด พัฒนาและวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์...

by บัญชา อุไรกุล, สุพิชญา จันทะชุม, ลัดดา ศรีสุวรรณ์, ศุภชัย ภิสัชเพ็ญ, บุปผา จองปัญญาเลิศ, อัญชลี ศิริโชติ
Published 2549

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ผลไม้แผ่นจากกากกระเจี๊ยบแดง

by สุวิชา แดงกระจ่าง
Published 2012

สมบัติและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากขิงที่สกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤตและการประยุกต์ใช้สารสกัดในไอศกรีม...

by ชัยรัตน์ พึ่งเพียร
Published 2010

ผลของกระบวนการแปรรูปและสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณภาพสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์กระเจี้ยบแดงสกัดเข้มข้น...

by เพ็ญศรี เรืองศรี
Published 2021