การพัฒนาผลิตภัณฑ์เมล็ดขนุนรมควัน

由 เอกพงศ์ ปิ่นแก้ว, อัญชลี ศิริโชติ
出版 2533

รายงานสรุปผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนากระบวนการแปรรูปและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมลองกองน้ำตาลต่ำ...

由 อัญชลี ศิริโชติ, วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
出版 2014

การพัฒนาการผลิตมังคุดแช่เยือกแข็ง

由 อัญชลี ศิริโชติ, ไพศาล วุฒิจำนงค์, ไพรัตน์ โสภโณดร, จิระ อิฐรัตน์
出版 2534

การแปรรูปขั้นต่ำ (MP) และการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ (MAP) ของเงาะสดปอกเปลือกและเงาะสดปอกเปลือกคว้านเมล็ด พัฒนาและวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์...

由 บัญชา อุไรกุล, สุพิชญา จันทะชุม, ลัดดา ศรีสุวรรณ์, ศุภชัย ภิสัชเพ็ญ, บุปผา จองปัญญาเลิศ, อัญชลี ศิริโชติ
出版 2549

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ผลไม้แผ่นจากกากกระเจี๊ยบแดง

由 สุวิชา แดงกระจ่าง
出版 2012

สมบัติและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากขิงที่สกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤตและการประยุกต์ใช้สารสกัดในไอศกรีม...

由 ชัยรัตน์ พึ่งเพียร
出版 2010

ผลของกระบวนการแปรรูปและสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณภาพสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์กระเจี้ยบแดงสกัดเข้มข้น...

由 เพ็ญศรี เรืองศรี
出版 2021