Gelling and film-forming properties of polysaccharide gel from fruit-hulls of durian
150 pages
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| 主要作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | English |
| 出版: |
Chulalongkorn University
2003
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:32452 |
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| 機構: | Chulalongkorn University |
| 語言: | English |