ANTI-INFLAMMATORY EFFECT OF ANANAS COMOSUS L. MERR FRESH JUICE
Enzim protease yang dikenal sebagai bromelain dalam buah nanas (Ananas comosits (L.)Merr) diketahui memiliki efek anti-inflamasi. Bromelain pada nanas muda diketahui lebih tinggi dibandingkan dengan nanas matang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji efek anti-inflamasi jus nanas muda sega...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Final Project |
| Language: | Indonesia |
| Online Access: | https://digilib.itb.ac.id/gdl/view/64631 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Institut Teknologi Bandung |
| Language: | Indonesia |