Substitusi Pakan Komersial Menggunakan Fermentasi Tepung Kulit Pisang (Musaceaea sp.) dan Tepung Ikan terhadap Retensi Lemak dan Energi Daging Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus)

• Main Author: Almalia Surya Gustiningrum
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2020
• Subjects: SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling; TS2284-2288 Animal feeds and feed mills. Pet food industry
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/103154/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/5/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/6/6.%20BAB%20III%20KERANGKA%20KONSEPTUAL.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/7/7.%20BAB%20IV%20METODOLOGI.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/8/8.%20BAB%20V%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/9/9.%20BAB%20VI%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/10/10.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/11/11.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/12/Permohonan%20Embargo.pdf; http://repository.unair.ac.id/103154/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Ikan patin siam (Pangasius hypophthalmus) merupakan salah satu spesies ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis untuk dibudidayakan. Ikan ini memiliki keunggulan sehingga menjadi salah satu komoditas perikanan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Peningkatan produksi ikan patin melalui kegiatan...