Karakterisasi Freeze Drying Scaffold Kitosan Rajungan-Gelatin Sapi dan Kondroitin Sulfat

• Main Author: Oktantia Frenny Anggani
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2020
• Subjects: SH Aquaculture. Fisheries. Angling
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/107730/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/2/2.%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/5/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/6/6.%20BAB%20III%20KONSEPTUAL%20PENELITIAN%20DAN%20HIPOTESIS.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/7/7.%20BAB%20IV%20METODOLOGI.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/8/8.%20BAB%20V%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/9/9.%20BAB%20VI%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/10/10.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/11/11.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/12/Pernyataan%20Kesediaan%20Publikasi.pdf; http://repository.unair.ac.id/107730/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi kitosan rajungan, gelatin sapi dengan kondroitin sulfat sebagai biomaterial pembentuk scaffold. Selain itu penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui sifat mekanik, sifat fisik, dan sifat biologi pada scaffold yang dihasilkan dengan konsentrasi y...