Manajemen Penerimaan Bahan Baku Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Pada Proses Produksi Ebi Fry di PT. Jala Sembilan, Semarang, Jawa Tengah

• Main Author: Mochammad Masruri Ircham, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2020
• Subjects: SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling; SH201-399 Fisheries
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/108590/1/1.%20COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/4/4.%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/5/5.%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/6/6.%20III%20PELAKSANAAN%20KEGIATAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/7/7.%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/8/8.%20V%20PENUTUP.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/11/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/10/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.23-21-KESEDIAAN%20PUBLIKASI_141711233083_MOCHAMMAD%20MASRURI%20IRCHAM_141711233083%20-%20moch%20masruri.pdf; http://repository.unair.ac.id/108590/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Udang merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi serta permintaan pasar tinggi. Udang adalah penyumbang devisa terbesar untuk produk perikanan kelautan, tercatat tahun 2018 menumbang devisa sebesar 1,3 milyar USD. Udang tergolong dalam perishable food sehingga mudah...