Pengawasan Mutu Pada Proses Produksi Added Value Product Fish Shumay Dari Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) Di CV. Bee Jay Seafoods,Probolinggo, Jawa Timur

• Main Author: Yuniar Rosydah, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2020
• Subjects: SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling; SH201-399 Fisheries
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/108591/2/1.%20COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/1/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/4/4.%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/5/5.%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/6/6.%20III%20PELAKSANAAN%20KEGIATAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/8/7.%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/7/8.%20V%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/10/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/11/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.24-21-Surat%20Kesediaan%20Yuniar%20Rosydah%20-%20yuniar%20rosydah.pdf; http://repository.unair.ac.id/108591/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Pengawasan mutu merupakan hal penting yang harus diperhatikan dalam memproduksi suatu produk. Pengawasan mutu sangat penting dilakukan untuk mendapatkan mutu atau kualitas yang baik demi memperioleh kepercayaan konsumen. CV. Bee Jay Seafoods melakukan pengawasan mutu pada proses produksi fish shuma...