Pemanfaatan Buah Mangrove (Rhizophora Stylosa) sebagai Alternatif Minuman Rendah Kafein

• Main Author: Siska Andriani Marctyas, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2021
• Subjects: SB Plant culture; SH334.5-334.7 Fishery technology
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/109390/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/6/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/5/6.%20BAB%20III%20KERANGKAN%20KONSEPTUAL%20DAN%20HIPOTESIS.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/7/7.%20BAB%20IV%20METODOLOGI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/8/8.%20BAB%20V%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/9/9.%20BAB%20VI%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/10/10.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/11/11.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/12/12.%20KESEDIAAN%20PUBLIKASI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109390/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Minuman yang identik dengan kandungan kafein tinggi yaitu kopi. Mayoritas masyarakat dunia menyukai kopi. Kopi biasanya berasal dari aneka jenis biji kopi pilihan. Salah satu cara untuk menghasilkan minuman rendah kafein yaitu dengan membuat minuman dari buah mangrove (Rhizophora stylosa). Kandungan...