Penerapan Gmp (Good Manufacturing Practice) Pada Proses Produksi Dried Ancovy Di Pt. Kelola Mina Laut, Sumenep, Jawa Timur

• Main Author: Hesti Khoirus Sa’adah, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: English; English; English; English; English; English; English; English; English; English; English
• Published: UNIVERSITAS AIRLANGGA 2020
• Subjects: SH201-399 Fisheries
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/111577/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/2/2.%20RINGKASAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/4/4.%20I%20PENDAHULUAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/5/5.%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/6/6.%20III%20PELAKSANAAN%20KEGIATAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/7/7.%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/8/8.%20V.%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/10/10.%20LAMPIRAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/11/PKL.PK.THP.47-21-141711233010_Hesti%20Khoiru%20Sa%27adah_Kesediaan%20-%20hesti%20khoirus.pdf; https://repository.unair.ac.id/111577/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat adalah ikan teri nasi. Ikan teri nasi merupakan salah satu jenis komoditas unggul hasil perikanan tangkap yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Selain itu Ikan teri (Stolephorus sp.) merupakan salah satu sumber daya laut yang tersedia hampi...