Uji Aktivasi Lipolitik Beberapa Bakteri Hidrokarbonoklatik Hasil Isolasi Dari Pelabuhan Tanjung Perak Dan Produksi Lipase Dari Strain Terpilih
Awal penelitian tentang lipase mikrobial difokuskan pada pencegahan pembusukan makanan, tetapi kemudian berkembang untuk mendapatkan lipase industri yang murah dan stabil. Hampir semua lipase digunakan dalam berbagai industri :obat-obatan, makanan, bahan aditif, dan detergen. Walaupun lipase dari pa...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Universitas Airlangga
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.unair.ac.id/116553/1/KKC%20KK%20572.757%20SUM%20U.pdf https://repository.unair.ac.id/116553/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |