Daya Cerna Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen Dan pH Hasil Proses Kombinasi Amoniasi Dan Fermentasi Kulit Buah Cokelat Dan Ampas Tebu Menggunakan Ragi Tape
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH dan daya cerna bahan ekstrak tanpa nitrogen kulit buah cokelat dan ampas tebu yang diolah secara proses kombinasi amoniasi dan feementasi menggunakan ragi tape. Empat macam perlakuan dalam penelitian ini adalah kulit buah cokelat yang diolah sec...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
1997
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.unair.ac.id/120968/1/AFANDI%20MOHAMAD%20ZAINUL%201997.pdf https://repository.unair.ac.id/120968/ http://www.lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |